今天跟一個在餐飲界非常資深的大姐吃飯 她說 服務業不是每個人都能做的 他曾經在一家非常高檔的招待所工作 當時來了一批建教生 其中一個漂亮女孩讓他印象深刻
她曾經跟客人有一段非常經典的對話 當時客人坐好後 當時餐廳的sop是要先幫客人倒茶 然後那位客人跟他的朋友聊天聊一聊 覺得茶涼了 所以他請了那位女服務生過來
客人:這杯茶涼了 幫我倒熱的
服務生一愣
服務生:連冷的都喝不完還要喝熱的喔......
連冷的都喝不完還要喝熱的喔
連冷的都喝不完還要喝熱的喔
聽說當下那個客人居然非常有涵養的回了說 我是想喝熱的....
各位老闆阿....外場的教育不能等..................
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